Valkosuklaa-oreo juustokakku

Rippilapsi rakastaa oreoita ja juustokakkuja, joten paljoa ei tarvinnut miettiä tarjottavia juhliin :)
Tämä on aivan sairaan hyvää!

Tämä ohje on isompaan vuokaan 24x37 tai 30cm pyöreä. Puolittamalla käynee 24-26cm vuokaan.

Pohja

n 600g Dominoita/Oreoita täytteineen

100g voita

Täyte

7,5dl flora vispi

750g mascarpone

2 levyä pandan valkoista suklaata

0,5-1dl tomusokeria (käy myös tavallinen sokeri)

2 pötköä oreoita

Murskaa keksit täytteineen ja lisää sula voi. Levitä tasaiseksi vuoan pohjalle kevyesti painellen, kovin tiiviiksi paineltuna tulee helposti liian kova pohja. Laita jääkaappiin odottamaan täytteen valmistumista. Murskaa samalla täytteeseen tulevat keksit täytteineen.

Valmista täyte. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri. Vatkaa sekaan mascarpone ja sulatettu suklaa. Lopuksi kääntele joukkoon murskatut oreot. Kaada pohjan päälle ja anna tekeytyä mielellään 2 yön yli, silloin kakku on parhaimmillaan! Keksit ehtivät hieman pehmentyä ja maut tasaantumaan.
Tähän kakkuun ei tule siis liivatetta, vaan suklaa hoitaa hyydytyksen.
Massa jää hyvin pehmeäksi, mutta pysyy kasassa hyvin kuitenkin.

Rippikakku Jerkolle

Samaan viikonloppuun mahtui yhdet ristiäiset ja rippijuhlat :) 

Hieman aiheutti hässäkkää leipurille kun molempiin juhliin itsekin osallistui :) 

Rippipäivänä oli tarkoitus kakku toimittaa ennen klo 11.00 siskolle, mutta leipuri se veteli sikeitä vielä 10 aikaan :D Loppu hyvin kaikki hyvin ja kirkossa oltiin ajoissa!

Tässäkin kakussa täytteenä tuo sama hyväksi havaittu mansikka kinuski.

Kakku oli 30h

Kastekakku Jasulle

Taas on perhe kasvanut, tosin tälläkertaa lisääntyi jälkipolvi :)

Ekaa kertaa kokeilin kaulintamassaa ja voi miten paljon helpompaa se olikaan käsitellä verrattuna esim sokerimassaan! Ja makukin on parempi. Tästä tuli kyllä nyt mun lemppari.

Kakku oli 25h ja täytteenä oli mansikkatäyte ja kinuski.

Onnea vielä meidän pienelle Jasulle  hienosta nimestä <3