Mansikka- ja minttukuukibools

Voi herkku mitä herkkua nämä ovatkaan!

tarvitset:
 1 paketti (2 pötköä) minttu dominoja ja sama satsi mansikka dominoja


vajaa puolisen pakettia mascarponea per laatu 
200g tummaa suklaata
200g lidlin mansikkavalkosuklaata

Poista kekseistä täyte ja murskaa keksit (maut erikseen). Lisää täytteet ja mascarpone ja vaivaa tasaiseksi massaksi. Pyöritä massasta pieniä palloja leivinpaperin päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Itse pidin yön yli. Sulata suklaa ja pyöräytä pallot suklaassa haarukan avulla ja koputtele haarukkaa kupin reunaan jotta ylimääräinen suklaa valuu pois. Auta pienellä coktailtikulla pallot takaisin leivinpaperin päälle ja laita taas jääkaappin kovettumaan. Säilytä jääkaapissa. Tarjoile ja nauti!

cake pops

Päätin kokeilla näitä monessa blogissa vastaantulleita herkkuja :)

Massa on sacherkakkua jonka ohjeen löysin Mansikkamäestä ja vinkkiä löysin Lintsiltä

• 4 munaa


• 2 dl sokeria


• 200g voita


• 170g tummaa suklaata


• 2½dl vehnäjauhoja


• 1tl leivinjauhetta

Munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja sulata voi sekä suklaa(anna jäähtyä hieman). Lisää munavaahtoon vuorotellen jauhoja/suklaata/voita.

Kaada vuokaan ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, anna jäähtyä.


Murustele taikina ja lisää siihen n 175g maustamatonta tuorejuustoa, noin 100g hilloa/marmeladia, itse laitoin aprikoosihillon jämät ja vadelmahilloa, halutessasi lisää vielä esim vaniljakreemijauhetta tai vaniljasokeria. Sekoita massa tasaiseksi ja pyörittele siitä palloja. Laita pallot jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.

Kun en omista oikeita tikkuja niin käytin grillitikkuja jotka kastoin päästä sulaan suklaaseen ja työnsin palloihin ja takasin jääkaappiin jähmettymään 15-30min. 

Kuorrutin popsit valkoisella suklaalla (260g) jonka värjäsin keltaiseksi. Lusikoi suklaata tai pyöritä palloja sulassa suklaassa ja koputtele ylimääräinen pois. Tässävaiheessa lisäsin myös värjätyt kookoshiutaleet hiuksiksi. Ja sitten taas jääkaappiin jotta suklaa kovettuu ja sitten voikin maalata kasvoja tai muuta koristusta.

Nämä pallerot olivat aikas isoja ko en jaksanu montaa tehdä niin tein reilun kokoisia, mutta muutama ei sitten pysynyt tikussa ko painoivat niin paljon.

Tämä tuli nyt ihan ulkomuistista ko en näköjään muistanut ajallaan päivittää, mutta eiköhän tämä nyt suurinpiirtein näin mennyt :) Näitä teen kyllä uudestaankin, oli niin hyviä ja hauskoja :)