Rippikakku Jerkolle

Samaan viikonloppuun mahtui yhdet ristiäiset ja rippijuhlat :) 

Hieman aiheutti hässäkkää leipurille kun molempiin juhliin itsekin osallistui :) 

Rippipäivänä oli tarkoitus kakku toimittaa ennen klo 11.00 siskolle, mutta leipuri se veteli sikeitä vielä 10 aikaan :D Loppu hyvin kaikki hyvin ja kirkossa oltiin ajoissa!

Tässäkin kakussa täytteenä tuo sama hyväksi havaittu mansikka kinuski.

Kakku oli 30h

Kastekakku Jasulle

Taas on perhe kasvanut, tosin tälläkertaa lisääntyi jälkipolvi :)

Ekaa kertaa kokeilin kaulintamassaa ja voi miten paljon helpompaa se olikaan käsitellä verrattuna esim sokerimassaan! Ja makukin on parempi. Tästä tuli kyllä nyt mun lemppari.

Kakku oli 25h ja täytteenä oli mansikkatäyte ja kinuski.

Onnea vielä meidän pienelle Jasulle  hienosta nimestä <3

Kastekakku Roopelle

Perheemme kasvoi yhdellä pienellä miehellä <3

Pitihän juhliin sitten kakku tehdä.

Mitään visioita eikä muitakaan ajatuksia ollut vielä viikkoa ennen juhlia, 

mutta sitten kun aloin vaan tekemään niin ajatuksetkin selkiytyi :)

Kakku on 30 hengelle

(vieraita oli n 25 ja n puolet kakusta tuli vielä kotiin)

Kakussa oli kaakaopohja ja

täyte oli appelsiini-suklaa 

Suklaatäyte

4dl kermaa

200g mascarpone

250g suklaata

Appelsiinirahka

600g valio maustettu rahka appelsiini

3dl kermaa

½dl vaniljakreemijauhetta

2rkl sokeria

Kakku oli hyvä, mutta parasta se oli vasta ristiäisistä seuraavana päivänä 

kun maut olivat ehtineet kunnolla tasottua! 

Vanilja keksit

Tehtiin sitten keksejä, kun tylsyys yllätti :)

Yritin etsiä jotain hyvää cookie reseptiä,

 mutta kun en mieluista löytänyt niin sitten vähän sovelsin useampaa reseptiä ja heitin hatusta :)

Nää on vähän ku isot hannatädit :)

Ohje:

150g voita

1dl fariinisokeria

1dl sokeria

½ dl vaniljakreemijauhetta

2tl vaniljasokeria

1 muna

2tl leivinjauhetta

4,5dl jauhoja

1/4 dl kermaa

Vatkaa voi ja sokerit vaaleaksi. 

Lisää vaniljakreemijauhe ja muna.

Sitten kuivat aineet sekaan ja lopuksi loraus kermaa.

Pyöritä golfpallon kokoisiksi palloiksi pellille ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa n 15 min.

Eliaksen kastekakku

Kastekakku 20h. 

Tein 5munan pohjalla kuitenkin :) eli vähän reilumpi..

Sisällä oli mansikkatäyte kinuskilla.

Onnea vielä hienosta nimestä Eliakselle :)

Rippikakku Eerolle

Viime kesäsiä rippikakkuja. Täytteet ihan unholassa jo.

Banaanitäyte 2

Banaanirahka

2,5dl vispikermaa

2dl maitorahkaa

2 isoa banaania tai 3 pientä

muutama rivi maitosuklaata rouhittuna

½dl vaniljakreemijauhetta

½dl sokeria

Tämä on hyvä täyte perus mansikka-banaanikakun ystäville vähän päivitettynä versiona :)
24cm kakkuun kahteen väliin.

Soseuta banaanit ja lisää vähän sitruunamehua jotta banaanit ei tummu.
Rouhi suklaa, vispaa kerma ja lisää rahka.
Lopuksi suklaa, banaanit, sokeri sekä kreemijauhe.

Toimii hyvin esim mansikkahillon kanssa :)